Altı Bardakta Dünya Tarihi - Tom Standage

Özellikle altı içki- bira, şarap, damıtık içki, kahve, çay ve kola- dünya tarihinin akışını ana hatlarıyla belirtir. Bu birbirinden farklı içkilerin üçü alkol üçü kafein içerse de, hepsinin ortak paydası; her birinin antik dönemden bu güne kadar çok önemli bir tarihsel dönemin tanımlayıcı içkisi olmasıdır diyor kitabın önsözünde.Yüzelli bin yıl önce Homo Sapiens Afrika’da ilk ortaya çıktığında insanoğlunun temel içkisi suydu. Tahıl ilk kez Mezopotamya ve Mısır’da yetiştirildi. Tahıl ekmek ve bira olarak tüketildi. MÖ. Birinci binyılda şarap Akdeniz uygarlığının ve Antik Yunan felsefesinin yayılmasına yardımcı oldu. Şarap Romalılarda da gözde içkiydi Roma’nın çöküşünden bin yıl sonra Arap bilginler damıtma yoluyla elde edilen içkiler yaptılar. Bu içkiler Avrupa’lı kaşifler tarafından dünyaya yayıldı. Kahve Yemen’den yola çıkıp Arap yarımadasını, Orta Doğu, Anadolu ve Avrupayı fethetti. Uyanıklık yapmasıyla da alkollü içkilere rakip oldu. Çay MÖ birinci yüzyılda ilk kez Çin’de içildi. İpek yolunu izleyerek Asya ve Avrupa’ya yayıldı. Onsekizinci yüzyılda yapay karbonatlı içkiler, bundan yüzyıl sonra Amerika’da koka kola ortaya çıktı. Kitapta sözü geçen altı içki üzerinden farklı uygarlıkların karmaşık etkilerini ve dünya kültürlerinin birbirleriyle nasıl . etkileştikleri anlatılıyor.