Hayvan Yemek - Jonathan Safran Foer

Sınai hayvancılığın küresel ısınmanın ve iklim değişikliğinin bir numaralı nedeni olduğunu anlatıyor kitap. Yani besin tercihimiz küresel ısınmayı etkiliyor. Sınai besicikte hayvanlar çok dar ve karanlık yerlerde tutuluyor. Yaptıģımız hiçbir şeyin hayvanların acı çekmesine et yememiz kadar etkisi yok. Sınai tavukçulukta kullanılan antibiyotikler insanlarda antibiyotik direncini arttırıyor. İlaçlar giderek etkisiz oluyor. Sağlıklı beslenme önerilerini besin sanayicileri etkiliyor ve hayvansal protein gereksinimini fazla gösteriyorlar. Sınai besi çiftlikleri etrafa mide bulandırıcı bir koku yayıyor. Havayı, toprağı ve suları kirletiyorlar. Balık çiftliklerinde balıklar çok dar ve kirli havuzlarda yaşıyorlar. Parazitler artıyor. Bir hayvanın bir kalorilik et yapabilmesi için 26 kalorilik ot yemesi gerekiyor. Yani yetiştirilen bitkilerin çoğu hayvanlara yem oluyor. Bu toprakları insan besinleri için kullanabiliriz. Bütün bunlara tepki göstermemek de tepki sayılır. Aslında yapmadıklarımızdan da sorumluyuz. Okmalısınız bu kitabı.